Durante a 49ª edição da Expointer, que acontecerá de 29 de agosto a 6 de setembro no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio, na Região Metropolitana do Rio Grande do Sul, o Pavilhão da Agricultura Familiar contará com a participação de 509 expositores oriundos de diversas regiões do estado.
Os visitantes poderão encontrar uma variedade de produtos, incluindo queijos, embutidos, doces, geleias, pães e erva-mate. Além disso, haverá uma seleção de artesanato rural, plantas e flores disponíveis para apreciação e compra.
Uma das inovações desta edição será a introdução de novas categorias no concurso destinado aos produtos do Pavilhão. Entre as novidades estão melado batido, doce cremoso de figo, erva-mate, queijo autoral e queijo artesanal serrano.
Bruna Bresolin, extensionista rural, destaca que a avaliação não apenas reconhece os produtos que se destacam, mas também fornece aos participantes informações valiosas para aprimorar sua produção.
“Todos os agricultores que se inscrevem no concurso recebem um feedback detalhado com as notas obtidas em diferentes critérios e uma análise descritiva elaborada pelos jurados. Com essas informações em mãos, eles conseguem identificar áreas que precisam ser melhoradas e trabalhar na evolução contínua dos seus produtos”, detalha a extensionista.
A gastronomia também terá um papel importante no Pavilhão da Agricultura Familiar. Sete cozinhas estarão à disposição para servir pratos tradicionais e preparações típicas da culinária regional na praça de alimentação.
“Além dos produtos das agroindústrias locais, teremos opções de artesanato rural, plantas e flores, além dos espaços dedicados à gastronomia. É uma excelente oportunidade para explorar essa diversidade reunida em um único local”, ressalta Bruna.
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